Capital de la séptima región y el más importante centro industrial de ésta. Su Plaza de Armas tiene árboles exóticos como jacarandás, magnolias, palmeras y cedros. Entre ellas hay estatuas traídas desde el Perú como trofeos de la Guerra del Pacífico.

El Mercado de la ciudad se encuentra en la calle 1 Sur y en sus locales se vende artesanía, pasteles y productos tradicionales de la zona. El Museo O'Higginiano y de Bellas Artes posee una colección de pintura de artistas nacionales, documentos y manuscritos históricos. Está ubicado en la esquina de las calles 1 Norte y 2 Oriente. La Avda. O'Higgins es una de las más bonitas de la ciudad, al final de ella está río Claro, sector de restaurantes y arriendo de botes y lanchas.

Próxima a Talca se encuentra la Villa Cultural Huilquilemu (8 km.) en su interior se encuentran las dependencias del Museo de Arte Religioso, el Museo del Vino y una muestra de antigua maquinaria agrícola en el Corralón de las Máquinas. Además, hay un hermoso parque con antiguos y exóticos árboles; entre los que destacan esculturas en madera y piedra de jóvenes artistas chilenos.

Cercano a la ciudad de Talca, a 48 kilómetros, se puede visitar el hermoso lago Colbún. Este retiene las aguas del río Maule y luego son usadas para producir energía hidroeléctrica formando, en conjunto con el lago Melado y el lago Manchicura, un importante circuito en este ámbito.

Siguiendo hacia el sur encontrará la ciudad de Linares desde donde puede acceder a las termas de Quinamávida y Panimávida y más allá  se ubica el pueblo de Rari, famosos por su artesanía en crin, única en América.

A 110 kilómetros de Talca se emplaza la costera localidad de Constitución, pueblo eminentemente maderero, con grandes astilleros como los Astilleros de Maule, pero también reconocido por su extensa playa, de arenas negras e imponentes roqueríos. Entre los principales atractivos de este lugar destaca la llamada "piedra de la iglesia", enorme roca ahuecada naturalmente y de difícil acceso producto de las mareas.

Cercano a Linares y siguiendo hacia el sur, se ubica Parral, pueblo con una fuerte presencia en la industria arrocera. Luego, a 61 km. de Parral, aparece Cauquenes, lugar donde resalta la artesanía y alfarería y cuyo camino costero, que comprende pueblos como Pelluhue, Curanipe, Tregualemu, Buchupureo, La Boca y Cobquecura, es turísticamente muy popular.